สวัสดีครับเพื่อนๆๆๆ \(^0^)/
อากาศช่วงนี้มากันแบบปรับตัวไม่ถูกกันเรยทีเดียว.. ร้อนก็ร้อนแบบระเหิด..พอไม่ร้อนก็ฝนนนนนตก..
แบบนี้ดีเรยยย แอดช้อบบบบบครับ..(แต่ขอแบบตกพรำๆพอนะขะนับ) แอดชอบกลิ่นฝน
ตั้งแต่ต้อง WFH แอดได้ค้นพบว่า ชอบทำอาหารง่ายๆ (เน้นว่าง่ายๆ ขั้นตอนไม่วุ่นวาย) ครับ ทำอย่างเดียวนะครับ แต่ขั้นตอนหลังจากนั้น เก็บ เช็ดล้างนี่ ไม่ชอบ -_-!
เหมือนๆกับหลายบทความ ที่ของว่า,อาหาร,ขนม หรือกระทั่งเครื่องดื่มน้านนน แอดได้มาจาก สิ่งของและวัตถุดิบ รอบตัว รอบบ้าน ที่เกิดขึ้นมาได้จากความเบื่อบ้าง ความบังเอิญบ้าง ความอยากรู้อยากเห็นบ้าง หรือเจอใน Pinterest บ้างแล้วลองทำตาม ใช้ได้บ้าง ทิ้งบ้าง อ่ะ แก้เบื่อกันไป แต่ที่สำคัญที่สุดคือ ความหิวครับและในวันนี้ ความหิวทำให้แอดเปิดตู้เย็นหาของที่จะเอามาประกอบกันเสริมสร้างไขมันและเซลลูไลต์ให้ร่างกาย ได้เพิ่มเพื่อนมากขึ้นนั่นก็คืออออ..
แจม!.…Les Comtes de Provence เล คองท(ต้องทำเสียงแบบมีเสลดในคอนิดๆครับ ไม่ชัดเหมือนภาษาเยอรมัน) เดอ พโรฝองซ ครับ… เอ่อ..คนไทยเรียก แยม เนอะ.. ^0^! เป็นแยม ออร์แกนิค ที่ใช้ความหวานจากอ้อยครับเพราะในแยม ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้เลยคือ “ความหวาน” ในการถนอมอาหาร แยมที่ดีนั้น จะใช้ สารให้ความหวานตามธรรมชาติ เช่น น้ำตาลอ้อย หรือ น้ำองุ่น เป็นตัว ทำให้เกิด “ความหวาน” อย่างปลอดภัย เราไม่ใช้ HFCS (Hight Fructose Corn Syrup) ซึ่งเป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ โดยเด็ดขาด
จริงๆแล้วมีทั้งหมด 4 รสชาติครับ Red fig, Strawberry, Black cherry และ Clementine orange ครับ แต่ที่แอดจะเอามาทำรับทานเป็นสแน็คในวันนี้นั้น แอดเลือก 2 รสนี้ครับ Red fig กับ Clementine orange
วัตถุดิบที่ 2 คือ Brie cheese ครับ มีแบบที่ซื้อแบ่งตัด หรือ ที่เป็นก้อนกลมแบนๆ ขนาดเท่าฝ่ามือครับ กับ Goat cheese ครับ
วัตถุดิบต่อมา คือ คาร์โบไฮเดรต ครับ จะเป็น Loaf, Baguette, Crackers หรือ แบบไหนที่ชอบ อันนี้ อิสระเลยครับ
วัตถุดิบต่อมา ถั่ว ครับ วอลนัท, พิชตาชิโอ, อัลมอนด์, หรือถ้าไม่มีและขี้เกียจออกไปซื้อ เม็ดมะม่วงหิมพาน ได้ครับ
วัตถุดิบเพิ่มเติมเพิ่มความสุข เบคอน,แฮม, ไส้กรอก, เนยรสเค็ม
เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ แอพเอามาฝากเพื่อน 2 ความสุข ครับ
สุขที่ 1 ชีสสสสส อบ กับแยม
วิธีสร้างสุข 1
– เตรียมเตาอบ 350 ฟาเรนไฮต์ หรือ 180 องศาเซลเซียส
– Brie cheese แบบก้อนกลมแบน วางในถาดอบที่รองกระดาษไขแล้ว
– ทา Les Comtes de Provence รส Red Fig หรือ Clementine Orange ลงบนชีส
– โรยถั่วที่ชอบด้านบน
– นำเข้าเตาอบ 5-8 นาที
สุขที่ 2 กริลลลล ชีสสสส ไส้ยืดดด
วิธีสร้างสุข 2
-loaf แบบหั่นหนา 2 ,3,4,5 แผ่น ตามใจเลยขะนับ ทาเนยให้ทั่วถึงเยอะๆๆ
– Brie cheese แบบสไลด์ วาง (ตามชอบ)
– ทา Les Comtes de Provence รส Red Fig หรือ Clementine Orange
– (อยากกัดคำโตๆ) วางเบคอน, แฮม, ไส้กรอก, ผักสลัด
– วางขนมปักอีกแผ่นประกบ สงับในแต่ละชั้น
– นำลงไปวางบนกระทะ ให้แต่ละด้านของขนมปังที่ทาเนยแน่นๆไว้เกรียม แบบที่ชอบ
ปล. เพื่อนๆจะเปลี่ยน ชีส เป็น Goat cheese ก็ได้เลยนะครับ ทั้ง 2 สูตร
นั่งพิมพ์ไปจิ้มมา หิวเองซะแล้ว… วันนี้ตั้งใจจะทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เป็นสูตรใส่น้ำแอปเปิลด้วย… บทความหน้าถ้าไม่ลืมแอดจะมาบอกสูตรนะครับ ตอนนี้ แอดขอตัวก่อนนะครับ
ขอบคุณครับ
By N.K